TAHU BOLO, kelezatan menggema di setiap gigitan ! Sumberejo Kulon, Ngunut.
.jpeg)
.jpeg)
Duh, ga asing kan sama lauk yang satu ini ? Ya, Tahu. Salah satu lauk yang sering kita konsumsi dan jumpai. Ngomongin soal tahu, TAHU BOLO merupakan salah satu olahan dari kacang kedelai pada umumnya. Diproduksi langsung oleh salah seorang warga Desa Sumberejo Kulon Kecamatan Ngunut Tulungagung. Siapa sangka usaha tahu ini sudah berjalan cukup lama, kualitas yang selalu seimbang membuat usaha ini terus berkembang menembus pasaran.
Eh, udah tau belum kandungan yang ada di TAHU BOLO INI ? Yuk aku kasih tau
Tahu Bolo, mengandung banyak gizi seperti protein yang tinggi dan juga asam amino esensial yang diperlukan tubuh. Selain itu, tahu ini juga memiliki lemak, karbohidrat dan juga berbagai macam mineral dan vitamin. Bagaimanapun bentuknya, yang jelas tahu sendiri memiliki ragam kandungan gizi yang baik untuk kesehatan kita.
Nah, aku mau sedikit sharing tentang manfaat mengkomsumsi tahu. Kalian mau tau ga ?
1. Mencegah penyakit jantung
Tak hanya kanker, isoflavon pada tahu juga dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung. Sebuah penelitian menyebutkan bahwa tahu dapat dijadikan sebagai makanan diet sehat untuk membantu mencegah penyakit jantung, terutama untuk wanita yang sudah menopause.
2. Menjaga berat badan
Tahu juga dapat bermanfaat untuk menjaga berat badan. Tahu merupakan pilihan yang baik untuk pola makan sehat karena rendah kalori dan tinggi protein, vitamin, dan aneka mineral. Berbeda dengan protein hewani, tahu merupakan makanan yang bebas kolesterol.
3. Mencegah anemia
Tahu memiliki kandungan zat besi yang tinggi. Hal ini tentu bermanfaat bagi tubuh, termasuk untuk mencegah anemia atau kekurangan sel darah merah.
4. Memperkuat imunitas tubuh
Manfaat tahu juga baik untuk memperkuat imunitas tubuh. Hal ini dapat terjadi karena tahu merupakan sumber protein. Selain itu, tahu juga memiliki kandungan peptida yang dapat membantu menjaga kekebalan tubuh.
Sebenernya masih banyak lagi sih manfaat yang terkandung dalam tahu ini, lain kali deh aku jelasin lagi. Tapi aku yakin kalian pasti pernah bosen dengan olahan tahu yang biasa-biasa aja. Padahal hanya dengan bahan dasar tahu kita dapat menghasilkan berbagai macam hidangan yang tak hanya lezat tapi juga sehat. Nih salah satunya,
Resep Sop Tahu dan Sayur
Bahan
- 1 kotak tahu
- 100 gram kubis
- 1 buah wortel
- 1 buah kentang kecil
- 10 butir bakso
- 1 batang daun bawang, cincang kasar
- 1 batang daun seledri, cincang kasar
- Air, secukupnya
Bumbu
- 1 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih, geprek
- Garam, kaldu jamur, lada bubuk dan gula, secukupnya
Cara membuat:
- Potong dadu tahu kemudian rebus sebentar, tiriskan.
- Potong sayur kubis dan wortel, potong dadu kentang. Cuci bersih, sisihkan.
- Rebus air secukupnya hingga mendidih. Masukkan kentang, rebus hingga matang.
- Masukkan sayur wortel dan kubis ke dalam air rebusan hingga matang.
- Goreng bawang putih dan bawang merah, ulek halus. Masukkan ke dalam panci sayur.
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk.
- Tambahkan tahu, bakso, daun bawang dan daun seledri. Masak semua bahan hingga matang.
- Koreksi rasa, angkat. Tambahkan taburan bawang merah goreng jika suka.
Tags : Makanan & Minuman